Servicio de banquetes en
nuestros salones incluye:

SERVICIOS EN SALÓN

• Uso de el lugar por 6 horas.
• Loza y cristalería.
• Meseros (1 x 25 comensales).
• Capitán y cantinero.
• Servicio de seguridad y valet parking.
• Mobiliario (mesas, sillas, etc.)
• Mantelería ( blanco e ivory)
• En área exterior, sombrillas y calentones.

MÚSICA

Servicio de sonido incluido.
(Con un mínimo de 200 platillos contratados en VOGA o 120 en Los Jardínes)
Incluye bocinas medias, bajos, mezcladores y DJ.
Otras opciones del sonido tendrán un costo por separado.

LICOR

Servicio de licor incluido.
Incluye Tequila Cazadores, Vodka Absolut, Ron
Bacardi, brandy Don Pedro, Vino blanco y tinto de la
Casa Cetto, Cerveza Tecate y Tecate Light, refrescos.
No se cobra descorche en licor importado.

APERITIVO AL CENTRO

MARIDAJE CAVA Y BODEGA

Fina selección de quesos europeos, fruta de la estación y dulce artesanal.

Tabla de charcutería acompañada de frutos de la mediterránea aliñados.

ENTRADAS

ENSALADA FLORENTINA

Arugula orgánica aderezada con vinagreta de la casa, tomatitos heirloom y esfera de queso ricotta.

ENSALADA DEL VALLE

Abanico de tomates criollos, teja de panceta ahumada y lechugas mixta.

TOSTA ESCALIVADA

Bruschetta de clásica ensalada de pimientos, calabaza y berenjena asada con salami de queso suave.

BRICK SILVESTRE

Ragout cremoso de champiñones  acompañado con won ton en Napoleón.

SOPAS

CAPRESSE

Sopa ligera de tomates estofados, albahaca tierna y ajo confitado.

POTAGE DEL HUERTO

Sopa cremosa de panceta ahumada, sofrito de poro aromatizado con trufa blanca.

PLATO FUERTE : POLLO

SUPREMA TOSCANA

Pechuga de pollo rebozada en almendras con salsa de alcaparras, ratatouille clásico en timbal y puré de papa rústico.

SUPREMA FLAMENCA

Pechuga de pollo en salsa de pimientos asados, puré de papa rústico y bouquet de vegetales.

SUPREMA THAI

Pechuga de pollo en salsa de cacahuate, rollito de jícama y zanahoria acompañado de papa loca.

SUPREMA CAZADORA

Pechuga de pollo en salsa blanca silvestre, timbal de calabacín y zanahoria

Acompañados de papa esfera.

PLATO FUERTE : RES

SOLOMILLO STROGONOFF

Filete de Res en salsa bordalesa en vino tinto, papa esfera y bouquet de vegetales verdes.

FILETE POLVRE

Corazón de filete de res en salsa de pimienta negra servido con timbal ratatouille y puré de papa rústico.

PLATO FUERTE : MAR

SALMÓN LIMÓN

Filete de salmón salvaje en mantequilla compuesta de limón, ensaladilla de tomates heirloom con vinagreta de jengibre y puré de papa al romero.

PESCADO VASCO VERDE

Filete de MahiMahi con almejas en salsa verde servido con puré de papa rustico con vegetales de la estación.

PLATO FUERTE :
MAR Y TIERRA

MAR Y TIERRA

Corazón de filete de res con camarones en salsa de tamarindo y coco, papa pera y portobello asado con arugula y tomatitos.

Guarniciones:
A sugerencia del chef

DETALLES

Para reservar se requieren 500 dlls como anticipo, no se cobra depósito; se puede abonar parcialmente; y liquidar un (1) mes antes del evento, bajo el siguiente esquema:

el 25 %   6 meses antes del evento (no reembolsable en caso de cancelación)
el 50%    2 meses antes del evento
el 100%  1 mes antes

Se hace degustación de platillos.

Se puede hacer uso de todo el lugar: Salón y Terrazas.

El horario se escoge de acuerdo a sus necesidades.

Puede realizarse ceremonia civil una hora antes del evento, no tiene ningún costo adicional, sillas incluidas.

No incluye:
– Centro de Mesa o Arreglos Florales
– Mantelería y Cubremantel
– Pastel o Postre
– Fuente de Chocolate
– Salas Lounge y Periqueras

Estos servicios se deberán contratar con nuestro equipo de coordinación, VOGA PLAN 3, para más detalles llámanos al: Tel. (664) 6225074

PRECIOS

Nuestros precios varían en relación al día del evento y
tipo de platillo, incluye servicios en salón, música, alimentos y licor.

Para más información llámanos al: 686 1327
o contáctanos llenando la siguiente forma.

Pregunta por nuestros paquetes especiales para eventos juveniles e infantiles, servicios de buffet, taquizas y desayunos.